Новостной раздел сайта Аkimataktobe.kz

Эта история началась в далеком Казахстане с детского рисунка. Кстати, очень талантливо выполненного для девятилетней девочки. В один прекрасный день совершенно неожиданно Элина нарисовала утку. На зеленом лугу, на фоне синего, согретого солнцем неба. На вопрос родителей, почему именно утка, девочка ответить не смогла. Как будто это было продиктовано свыше. Ведь никто в семье и близко не имел отношения к сельскому хозяйству. Тогда не имел…

Отец Элины, Игорь Ткаченко — блестящий экономист и управленец с тремя высшими образованиями, к тому же кандидат в мастера спорта по вольной борьбе. Получив дипломы, он довольно успешно поработал в нескольких компаниях. А потом стал всерьез задумываться о собственном деле, которое не просто приносило бы прибыль, но было полезным и востребованным. Примерно об этом же мечтал его земляк Валерий Сергин, юрист по образованию.

Спустя время этим двоим суждено было встретиться за тысячи километров от Казахстана, на благодатной кубанской земле, и открыть крестьянско-фермерское хозяйство в Динском районе. Мы побывали там накануне Дня края.

— Игорь, теперь вы житель Кубани, да еще и открывший здесь весьма востребованный бизнес. Как приняла вас Кубань?

— Наилучшим образом! Пять лет назад мы с семьей переехали в Краснодарский край. Казахстан уже был отдельным государством, а нас потянуло на историческую родину. Незадолго до нас на Кубань уехали родственники жены, кстати, у них тут корни. Потом уже подтянулись и мы.

— Свои первые впечатления от Краснодарского края помните?

— Конечно, и они были самыми прекрасными — светло, солнечно, тепло, разнообразно. Зацепил меня этот край. А сейчас и вовсе он стал близким и родным. Мы не столкнулись ни с какими неразрешимыми трудностями или негативными ситуациями.

— А вот, говорят, у кубанцев непростой характер…

— Нет, мы не встречались с подобным. Хотя люди бывают разными, не спорю. Но вряд ли здесь играет роль географическое расположение. Все зависит от человека, его мировоззрения, его принципов. На Кубани у нас уже сложился свой круг общения, в котором и местные, и такие же приезжие, как я. Уверен, круг общения будет только расширяться.

— Появились ли у вас какие-то новые семейные традиции после переезда на Кубань?

— Да. Проводить всем вместе свободное время в живописных уголках, которыми изобилует Краснодарский край. Это и известные курортные морские города, и горные тропы, и отличные базы отдыха совсем рядом с Краснодаром, где можно отдохнуть, порыбачить. Семья довольна.

Обошлись без займов

Но самым важным событием своей кубанской жизни Игорь Ткаченко, безусловно, считает создание крестьянско-фермерского хозяйства. Зарегистрировано КФХ уже больше года, производство же запустили в июле 2020— го. Имеющий опыт в сфере коммерции и управления Игорь Ткаченко его возглавил, а Валерий Сергин, идейный вдохновитель проекта, стал директором по производству. Обошлись без займов, своими средствами. Тщательно подбирали оборудование и персонал. Работают в хозяйстве в основном местные жители, кстати, специалисты в птицеводстве.

Особенное место

В поисках места для будущего комплекса фермеры объездили много территорий. Но выбор пал именно на этот участок в Динском районе, где раньше располагалось предприятие по откорму крупного рогатого скота. Пригодились и типовые постройки, и сохранившаяся инфраструктура. Но дело не только в этом — место тут особенное.

— Настоящий экологический оазис, плодородные земли, рядом нет больших производств. Птицу мы кормим местным натуральным продуктом, выращенным на кубанских полях, а поим артезианской водой, — рассказал Игорь Ткаченко.

Селекционную французскую породу уток Старт 53 выбрали не случайно. В тушках практически нет жира, а мясо имеет более насыщенный и ароматный вкус. Эти утята не нуждаются ни в стимулирующих рост добавках, ни в антибиотиках: у них достаточно сильный иммунитет.

Утки во Вселенной

Желтые комочки, которых привозят сюда с племза— водов, попадают в самое сердце экологического оазиса. Заботливые люди создали целую вселенную с особым микроклиматом благодаря современным технологиям и творческому подходу. Здесь особый режим температуры, влажности, проветривания, подачи воды и даже утилизации помета. Птичницы стоят над утятами, как над детьми малыми.

— Может, еще и музыку для утят включаете? — спросила я фермера.

— Обязательно. Экспериментировали с композициями, чтобы посмотреть, под какую мелодию утята лучше едят и чувствуют себя более комфортно. Оказалось, что под релакс, звуки природы и… шаманские мотивы, — ответил Игорь Ткаченко.

Это не шутки

Причем фермеры обещают, что в комплекте с тушкой утки покупатели получат фирменный соус или маринад. На товар уже есть спрос в разных регионах, в планах — расширять производство и ассортимент, стать надежным поставщиком качественной продукции по краю и стране. Впрочем, по-другому на Кубани и не бывает.

Rambler

Комментарии запрещены.